柳州市螺蛳粉协会自2015年成立，砥砺前行、不忘初心、开拓创新、牢记使命，从而胜利的走过不平凡的六年奋斗历程。协会以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，以推进柳州螺蛳粉产业发展为己任，在市委、市政府的领导下，在市委宣传部、市商务局、市市场监督管理局、市民政局、市科技局、市农业农村局、市工商联等政府各有关职能部门的关心、指导和政策扶持下，在鱼峰区、柳南区等县区政府的大力支持下，在会员企业的积极配合与支持下，坚持以“交流、宣传、服务、共享、发展”为核心，严格按照柳州市委、市政府“政策主导、品牌立业、市场引领、规划发展”的基本思路，探索工业化思维的发展模式，引导柳州螺蛳粉行业健康发展。经过五年的努力，实现了柳州螺蛳粉“从无到有、从小到大、从街头巷尾到袋装速食”的工业化转型，构建了完整的产业生态体系，实现一二三产业融合发展的良好局面。2021年9月2日柳州市螺蛳粉协会圆满成功换届，截止目前协会共有122家会员单位。

为了进一步提高柳州螺蛳粉品牌的知名度，推动柳州螺蛳粉走出广西，遍布全国。我协会积极响应市委、市政府和市商务局的号召，连续5年组织会员企业参加全国糖酒商品交易会。据不完全统计，2021年（天津·秋季）糖酒商品交易会，虽受到疫情的影响，每天的人流量被限制，但是在短短三天展销活动中，柳州螺蛳粉产品以特殊的魅力，精准吸引了很多专业客商和采购商进馆洽谈业务，参展企业人员忙得不亦乐乎，品尝柳州螺蛳粉的人群更多，各展位都出现排长龙等待的现象。同时，也得到了糖酒会官方媒体和社交媒体的关注，纷纷到柳州螺蛳粉展位参访企业人员，拍摄煮柳州螺蛳粉的视频等。在8家参展企业的共同努力下，柳州螺蛳粉特装展位现场签约额约11580万元，加盟、代理商425家，达成意向签约额约3000万元，现场零售约140万元，现场接待国内外专业客商0.5万人次，采购商和消费者约1万人次参加了试吃体验活动，进馆人数约8万人次。展销成果丰硕，企业满载而归。