地方特色(非遗)美食新篇章:柳州螺蛳粉集结十余种网红小吃的共同体正式成立了!
新闻网消息(文/柳州螺蛳粉产业学院 韦柳钰、张霏然 图/宜宾职业技术学院)7月18日,由广西螺霸王食品科技有限公司、柳州职业技术大学、江南大学牵头成立的地方特色(非遗)食品行业产教融合共同体成立大会在四川宜宾职业技术学院举行。来自全国各地的共同体成员单位代表约200人参加会议。
我校校领导、柳州职业技术学院党委书记刘子林致辞时表示,作为职业院校,联合行业龙头企业及本科院校成立地方特色(非遗)食品行业产教融合共同体,是学校为深入贯彻落实党的二十大关于“推进职普融通、产教融合、科教融汇,优化职业教育类型定位”精神,促进产学研用协同创新,主动服务和融入地方特色(非遗)食品行业需求的重要举措,标志着柳职大与多方正式建立更全面、更紧密、更深入的合作机制。
广西螺霸王食品科技有限公司代表李嘉骏表示,希望通过共同体这一平台,与各大院校紧密合作,在产品研发、技术改进、人才培养等方面开展深入合作,实现校企双赢。
宜宾职业技术学院党委副书记徐劲松表示,成立地方特色(非遗)食品行业产教融合共同体,旨在推动产教融合、校企合作及非遗保护和食品行业发展,推动其向更深层次、更广领域发展,培养高素质技术技能人才,为地方食品行业繁荣提供人才和智力支持。
大会举行共同体启动仪式及成员单位授牌仪式。最后,由牵头企业代表发布共同体三年行动计划。
据悉,地方特色(非遗)食品行业产教融合共同体聚焦国内地方特色(非遗)食品,联合行业内的上下游企业、科研机构、大中专院校组建而成。希望实现共同体内资源共享和优势互补,促进政行企校深度融合,助推企业行业和科研机构打造一批地方特色(非遗)食品行业领先成果,培养一批高素质地方特色(非遗)食品产业技术技能人才,推动地方特色(非遗)食品行业高质量发展。共同体涉及的地方特色食品为柳州螺蛳粉、宜宾燃面、潜江小龙虾、陕西擀面皮、湖南平江辣条、广西河池粽子等。日后,计划邀请东盟国家有代表性的地方特色食品行业相关单位加入共同体。
共同体成立大会现场
刘子林致辞
李嘉骏致辞
徐劲松致辞
启动仪式
参观地方特色(非遗)食品展
学院网站审核:柳州螺蛳粉产业学院 陈芳